星空下的音符

釀了三個月的陳皮梅汁倒出來，加點糖，白開水，就可以享受無添加的飲料!
去年醃漬不夠喝，不夠吃，今年加碼醃了二十斤青梅，看它們排排站的樣子，多麼令人流口水啊。
陳皮梅子汁是取自醃了三個月的陳皮梅，最後一次添加冰糖，順便把多的梅汁另倒在乾淨的瓶子裡。

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今年年初吃到客人從武凌農場買回來的酸高麗菜，一吃驚為天人!開始在網路上找配方嘗試自製，
沒想到那麼簡單就可以製作耶!只要煮過的白開水，鹽，無農藥的高麗菜，
即可製作不求人的美味酸高麗菜。
秘訣是製作的鍋具不能有油，不要有生水。
這次製作前一夜要先煮一大鍋白開水，今早先用一部份水沖洗一下高麗菜，放入可以裝入的大白鐵鍋，

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住在都市，實在不敢自己製作黑豆粕，怕影響左右鄰居…
只好買現成的黑豆粕來釀蔭油。
我是參考
遊學日記】精釀120天的絕品甘露─野蔓園手作蔭油製做一半的量，必須有耐心等待它的熟成，每天攪拌，要小心午後雷陣雨。

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今天的早餐。
昨天晚上製作：(記得要先讓烤箱溫度運轉)
a100公克的牛奶、70公克伊斯妮奶油、10片總統牌起士，隔水加熱至溶化，保溫待用。

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30玫瑰桂花甜杏仁油手工皂
製造日期：2013/06/04
切皂：2013/06/06
使用的油品：桂花浸泡甜杏仁油、椰子油、氫氧化納、玫瑰茶。
之前回鄉下摘了一些桂花回來泡甜杏仁油，要打時發現味道好淡…

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媽媽安親班-畫貼紙
其實是一大張，不過因為她們有寫真實名字，就把部份裁掉。
amy畫
 
starry畫

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https://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=111906
 
參考配方：周老師的教室 、carol自在生活
小朋友有哪個不愛吃糖的?

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今天是媽媽安親班第一天開課!
早上請女兒們一起打掃，吃飽飯開始第一堂才藝課-紙花。
 

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外木山海泳池
外木山遙望基隆嶼
這半年很忙，到學校當志工，只好先放下這裡的更新囉，
其實該做的還是有啦，只是累了就懶得更新。

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前幾天做的生起士，拿來做香綿可口的起士蛋糕!
而且我沒有再加奶油或其他植物油，算是減油款的蛋糕，
但又因為隔水烤，吃了不會乾乾的。
參考tpc復活日記的乳酪蛋糕

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配方：椰子油1800g、水787g、氫氧化鈉342g、超脂橘子皮浸泡油(葡萄籽油)60g
硬度：258
手打時間：20分鐘
四方型中間圓的那款，我用月餅盒裡的內裝塑膠來裝，沒想到大失策…整個塑膠黏在手工皂上!!

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自製洛神花果醬泡芙
一口咬下酸甜好滋味
洛神花果醬可以夾，可以泡茶，可以直接挖著吃。
它的產季頂多就一個月，所以想做的，要動作快去市場找找。

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