今天有朋自遠方來，剛好我的芽菜們葵花芽、碗豆苗、青花椰菜芽收成，
於是做了地瓜餅包芽菜們+蘋果切片+芝麻粉+葡萄乾，
超美味的啦，吃的朋友心花朵朵開，
問我怎麼種芽菜，地瓜餅怎麼做…
一直說好好吃喔，沒吃過這樣的組合。
呵呵，問得我有點尾椎翹起來耶。
芽菜，我是菜鳥，第一次學習種，所以還無法告訴人家該怎麼做。
地瓜餅我是改良周老師的墨西哥玉米餅而來的，
材料有地瓜蒸熟壓泥，中筋麵粉，水，蜂蜜適量，
全部攪拌均勻後，加橄欖油再拌勻，靜置二十分鐘後，才可以使用。
我沒有蛋捲機，是用不沾平底鍋中小火慢煎。
我也沒有T字形木棒，麵糊我是用大湯匙舀一匙在平底鍋中間，再順時鐘慢慢的攤開，
煎起來像潤餅皮喔，所以可以包芽菜捲。
沒想到這簡單的組合，單吃或跟芽菜搭配也很好吃呢!
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