奶香味十足的麵包~
自從用了伊思妮奶油和主恩牧場的牛奶，做這牛奶麵包，完全不用加奶粉!
吃過這天然的味道，外面的麵包，就會變遜咖了。
材料：
酵母3克、溫水20克、冰鮮奶100克、全蛋一顆(我家的土雞蛋連殼約50克重)、
高筋麵粉300、砂糖50克、奶油30克 。
酵母先用溫水20克活化(就是酵母加水靜置十分鐘)，
再加入鮮奶70克(別一次全下，因為麵粉每批的吸水量不同)、砂糖，靜置五分鐘，
讓砂糖溶入。
五分鐘後，高筋麵粉、全蛋加入開始揉麵。若水份此時不足，再加入剩餘牛奶。
揉至三光後，在加入奶油揉麵。至完全被麵糰吸收，蓋上蓋子靜置，麵糰漲至一倍大，這是第一次發酵。
可以切割滾圓。
放至烤盤上待第二次發酵至一倍大，就可以開烤箱溫度，待烤溫到才可以送進烤箱裡烤焙。
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