草莓果醬和橘皮果醬－星空下的音符

Mar 03 Sat 2012 11:42
草莓果醬和橘皮果醬

媽媽我什麼時侯可以吃果醬啊…???

做果醬不需要什麼技巧，只需要耐心等侯。
材料就是用當季的水果類加糖加檸檬汁，然後小火細煲熬出果膠。

前幾天買了一些有機橘子，果肉現吃，剝下來的皮不要丟了，
可以煮橘皮果醬，做西點很好用的。
煮第一次倒掉水(不是真的丟了，要留下來泡手工皂，洗碗很去味去油喔)，
再煮第二次時，放冰糖小火慢熬。